Пекарь
В Учебном Центре «Строй Аттестат» вы можете записаться на курсы по различным рабочим специальностям. Одним из популярных направлений для обучения являются курсы пекаря.
Обучение на пекаря может проходить в очной или дистанционной форме. Длительность программы составляет 72 часа. После успешного окончания курсов вы получите свидетельство и удостоверение пекаря установленного образца.
За время прохождения курсов пекаря в Учебном Центре «Строй Аттестат» вы изучите следующие темы:
- Выпечка хлебобулочных изделий.
- Производство мучных и кондитерских изделий.
- Изучение технологических процессов изготовления различных изделий.
- Упаковка готовой продукции.
- Строение и производительность печей различных конфигураций.
- Правила использования оборудования во время изготовления хлебобулочных (и других) изделий.
- Государственные стандарты качества.
- Различные методы определения степени готовности теста.
- Изучение факторов, оказывающих влияние на выход хлеба.
- Температурные и паровые режимы при выпекании хлеба.
- Должностная инструкция пекаря.
Благодаря курсам пекаря в УЦ «Строй Аттестат» вы получите все необходимые практические и теоретические знания. Также после обучения выдается удостоверение пекаря с необходимым квалификационным разрядом. Благодаря данному документы вы сможете официально трудоустроиться и работать по профессии.
Запись на обучение и подробная консультация по бесплатному номеру телефона:
8 (800) 550-91-61.
Описание профессии пекарь
Пекарь — это специалист (повар), который занимается выпеканием хлеба, различных хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий. Пекарь полностью руководит технологическим процессом изготовления хлеба и других изделий: производство теста, выпекание и упаковка продукции.
В справочнике рабочих профессий ЕТКС пекарю присваиваются со второго по пятый квалификационные разряды. Пекарь пятого разряда за одну смену может выпекать (руководить техпроцессом) более 7 тонн хлеба, а пекарь второго и третьего разряда — до 3 тонн хлеба за смену.
Пройти обучение на любой из квалификационных разрядов вы можете в УЦ «Строй Аттестат». Получите удостоверение пекаря всего за 72 часа обучения!
-
Заявки и документы
Для обучения необходимо подать заявку и предоставить следующие документы:
- Заявка.
- Копия паспорта.
- Копия диплома (при наличии).
- Копия трудовой (при наличии).
- Медицинская справка (при наличии).
-
Образцы
Купить онлайн и отправить заявку
Стоимость: 6000 руб.
Срок готовности: 72 часа